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4月
2023年4月15日、タケノコ掘りイベントを開催しました。生憎弱い雨が降っていましたが、ご参加された皆さんはここぞとばかりに一生懸命タケノコを掘られていました。
このイベントはタケノコ掘りを楽しみ、新鮮なタケノコを食べることができるイベントです。
こんな芽が出始めのタケノコを探せるとグッドです
タケノコを折らない様に周りから掘っていきます
掘り上げたタケノコ
米ぬかと一緒に茹でます
大鍋を使って焚火でゆで上げます
たけのこごはん、煮つけ、キムチ和えなどシェフ直伝のレシピでおいしくいただきました